У компании более 380 га собственных виноградников. Фото: Михаил Патлис
На виноградниках Alma Valley 12 ноября завершили уборку основной части урожая - винограда красных и белых сортов. Общий объем урожая составил 2800 тонн, плановый показатель удалось перевыполнить.
- В этом году из-за сильных дождей ягода набрала достаточно много воды и веса. Мы делали нормировку (удаление части гроздей. - Прим. ред.), чтобы виноград максимально набрал свои органолептические качества и потом передал их вину. Можно было бы собрать еще больше винограда, но мы работаем не на количество, а на качество, - рассказал генеральный директор Alma Valley Андрей Анисимов.
Несмотря на то что массовый сбор винограда завершен, часть гроздьев оставили на лозе до зимних холодов. Из тронутого морозом винограда в Alma Valley производят редкие сорта вин, например айсвайн.