Экономика13 сентября 2021 14:53

В Alma Valley планируют производить органическое вино

Уже сегодня компания на 95 % соответствует необходимым стандартам
На виноградниках полным ходом идет сбор урожая

На виноградниках полным ходом идет сбор урожая

Органическое виноделие подразумевает сниженное использование химических веществ и минимальное воздействие на природу при выращивании лозы.

- Мы в своем производстве придерживаемся принципов бережного земледелия. Уже сегодня мы на 95 % соблюдаем все нормы для производства органического вина. Но в силу больших объемов производства мы не можем пока зафиксировать органический виноградник. Это должен быть небольшой огороженный участок с минимальным внешним воздействием, - рассказал генеральный директор Alma Valley Андрей Анисимов.

Однако в будущем такой виноградник планируется создать, и тогда в коллекции Alma Valley официально появится органическое вино.

- Мы хотим, чтобы наши клиенты могли попробовать и почувствовать разницу, насколько органическое вино отличается от обычного, - добавил Анисимов.

СПРАВКА «КП-Севастополь»

- Крымская винодельня Alma Valley расположена в поселке Вилино Бахчисарайского района.

- У компании 380 га виноградников в Крыму и 150 га на территории Севастополя.

- В промышленном масштабе выращивается 15 сортов винограда. Продукция компании завоевала более 80 наград на конкурсах по всему миру.