«Вкусный день» в Севастополе: «Мама, приготовь, как в садике»

Главными гостями «Вкусного дня» стали мамы воспитанников. Фото: Александра Диденко

В детских садах Севастополя прошел «Вкусный день». Мероприятие приурочили к Году семьи. «Комсомолка» побывала в детском саду № 68 и узнала, как там организовано питание для малышей.

Первый опыт

Во всех дошкольных учреждениях Севастополя в рамках Года семьи прошел «Вкусный день». Родители воспитанников посетили выставку-дегустацию детских блюд, детально познакомились с двухнедельным меню, узнали, из каких ингредиентов состоит каждое блюдо. Также медработники, работники кухни, заведующие и родители обсудили вопросы детского питания, необходимости соблюдения пищевого баланса, формирования правильных пищевых привычек у детей.

- Это первый опыт проведения таких встреч. Наши учреждения, ничего не тая, показали родителям, чем питаются дети. Родители продегустировали первое, второе, салаты, выпечку. Я уверен, что сегодня удалось развеять миф, что детское питание не может быть вкусным и полезным одновременно, - отметил и.о. директора департамента образования и науки Максим Кривонос.

Родителям рассказали, чем питаются их дети на завтрак, обед, полдник и ужин. Фото: Александра Диденко

Полезное питание

Главными гостями «Вкусного дня» стали мамы воспитанников. Им показали и рассказали, чем питаются их дети на завтрак, обед, полдник и ужин. Шеф-повар детсада №68 Ирина Трембач говорит, что каждый день ребенок должен получать молоко и кисломолочные продукты: кефир, ряженку, нежирный творог и йогурт. Также в ежедневный рацион дошкольника должны входить овощи, фрукты и соки.

- Для полноценного питания дошкольнику необходимо 150-200 г картофеля и 200-250 г других овощей в день. В их числе: капуста, огурцы, помидоры... Фруктов и ягод нужно тоже немало - 200-300 г в свежем виде, плюс соки и нектары, - отметила Ирина Трембач.

Свежие овощи и фрукты - главный источник витаминов для ребенка. Вдобавок к мясу и овощам детям нужны хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы, а также жиры в виде сливочного и растительного масла.

Все дети любят булочки и ватрушки. Фото: Александра Диденко

Пожелания детей

Все желающие могли присоединиться к выставке-дегустации детских блюд. Взрослые смогли попробовать и убедиться, что их детей кормят вкусными и качественными продуктами. На мероприятие пришел с мамой Егор. Его четырехлетний братик ходит в этот детский сад. Егору уже восемь лет, и он учится в третьем классе. Говорит, что в садике кормили гораздо лучше, чем сейчас в школе. Вспоминает, что очень любил в детском саду есть творожную запеканку, а особенно, если к ней еще давали джем. А вот борщ с мясом ему не очень нравился.

- Борщ без мяса есть можно. А мясо с костями не хочется, - говорит Егор.

В школьном же меню он предпочитает рыбные котлеты и пюре.

Мама Егора Валентина говорит, что четырехлетний братишка Егора просит приготовить дома суп и гречку, как в садике. Нравятся ему бутерброды с маслом и сыром, булочки, ватрушки, пирожки. Также Валентина в восторге, что дети, если хотят, получают добавку. В общении с другими родителями выяснилось, что многие ребята просят приготовить дома рыбные котлеты и запеканку, вспоминая те, что дают в детском садике. Рецептами этих блюд поделилась шеф-повар. Ингредиенты рассчитаны на 10 порций по 100 граммов.

Егор с мамой.

Фото: Лиля Голова. Перейти в Фотобанк КП

Творожная запеканка

Творог - 920 г

Крупа манная - 60 г

Сахар - 80 г

Отборное яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 40 г

Сухари - 40 г

Сметана - 40 г

Манку завариваем в 100 мл воды, остужаем. Добавляем сахар, яйцо, протертый творог. Массу выкладываем слоем 3-4 см на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Разравниваем, смазываем сметаной. Запекаем 20-30 минут при температуре 220-250 градусов до образования на поверхности румяной корочки.

Рыбные котлеты

Мякоть трески, минтая, хека или горбуши - 500 г

Хлеб - 140 г

Молоко 2,5% - 130 г

Отборное яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 10 г

Масло растительное - 20 г

Соль - 4 г

Черствый хлеб замачиваем в молоке. Филе рыбы измельчаем в фарш. Пропускаем второй раз через мясорубку рыбный фарш и замоченный хлеб. Добавляем соль, сливочное масло, яйцо. Тщательно перемешиваем и формируем котлеты. Укладываем их в один ряд в сотейник, смазанный растительным маслом, добавляем воду и готовим 20-25 минут при закрытой крышке или варим на пару.

Подписывайтесь на нас в «Одноклассниках», «ВКонтакте» и Telegram – там самая оперативная информация!

Стали свидетелем происшествия или хотите сообщить об интересном событии? Пишите на WhatsApp, Viber, Telegram +7 (978) 769-73-29. Телефон редакции: +7 (978) 349-48-78.